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目前轻食作为一个热门行业在餐饮行业非常受欢迎，发展前景广阔，很多轻食店铺都如雨后春笋般冒出来，市场竞争异常激烈，难免会有的店铺生意兴隆，有的勉强维持生计，还有的最终以惨淡收场，当然，一家店铺的运营情况会受到多方面因素的影响。

接下来，小编就带您从创业者的角度出发，来看看开一家轻食加盟店需要注意什么问题，让你避免踩雷。

1. 市场调研、门店选址

市场调研非常重要，关乎店铺后期运营情况，开店前期需要多出去走走看看，了解当地的消费群体、客流量和竞争情况。

轻食主要的消费群体是学生、白领、运动健身人士等等，所以门店选址一般选在写字楼、居民楼和学校附近，选择合适的店面规模。

2. 完善的产品技术，全面的轻食知识

轻食产品是关键，开店前需要接受完善系统的轻食沙拉培训，大家可以在网上找些相关课程学习，但是最好选择一家专业的轻食培训机构进行系统的学习，可以快速熟悉全流程。

3. 合理的资金预算

资金预算包含设备采购、租金、装修、物料采购、人工费和运营费用等等，要根据现有的资金定位店铺，做好资金规划。

4. 店铺营业的第一个月至关重要

外卖上线正式营业的第一个月往往决定着店铺的生死，外卖平台首月对新店有着保护期，所以店铺出餐率、客户评价和客户复购率都在影响着店铺排名，基本一个月过后，店铺排名和曝光率都已经确定，后期很难再有所提升，所以第一个月非常重要，大家要提早做些应急方案来应对突发事件。

5. 重视运营推广，组织宣传活动

店铺开业前期制定优惠活动，利用发传单、微信添加好友、发布朋友圈和会员维护（积分兑换模式可以加大消费者的消费欲望）等方式进行对外宣传。

以上内容都是创业者需要注意的关键点，还有很多细节都需要考虑周全。

暖柠轻食温馨提示：店铺需要用心经营，在与同行竞争过程中更是需要策略、技巧与耐心。