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1，糖醋排骨 糖醋排骨Sweet and Sour Spare Ribs，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润2，红烧鲤鱼 红烧鲤鱼是一道以鲤鱼为制作主料，以花生油；1蚂蚁上树Sauteed Vermicelli with minced Pork，又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名这道菜具体的历史，已不可考但在四川省重庆市一带，该菜很常见2。

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