如何让老公听自己的话?如何让老公听自己的话不听他妈话
1914年美国做过一个很著名的实验,即让实验动物老鼠吃动物蛋白质,发现会促进生长;利益集团组成的所谓“非赢利机构”把这个结果印成小册子,发到美国所有的中、小学。1920年这些宣传都膨胀了,美国逐渐变成了现在这样的饮食结构——把牛奶当水喝,大量吃牛肉,每年一个人要消耗100公斤的牛肉。
“腰带长、寿命短,一胖百病缠”。因为腹部脂肪每增厚一英寸,体内就要增加四英里长的血管,从而大大增加了心脏的负担。
1997年,世界卫生组织发表的一份报告指出:不健康的生活方式——沙发、土豆文化正在威胁人类健康(指坐在沙发上,吃着暮条、喝着可乐看电视)。我国青少年长时间看电视的比例达12.7%,美国对10~15岁青少年调查显示:平均每天看电视5小时的孩子肥胖症发生的危险比看电视不足2小时的孩子高5.3倍。
英国发现儿童“果汁饮料综合症”,这类儿童学习成绩差,任性,感情冲动,多动、注意力不集中,只有早晨起来好一点,因为一夜没喝果汁,“果汁饮料综合征”大都与食用人工合成色素和糖有关,1973年美国医学会就提出食品添加剂与儿童多动症有关。人工合成色素和香精可引起过敏,如哮喘、喉头水肿、咳嗽、鼻炎、寻麻疹、皮肤痰痒及神经性头疼。可乐型饮料过量饮用,会导致钙/磷比例失调,影响儿童发育,可乐还具有成瘾性。我们在欧洲访问发现,欧洲的“可乐反对派”家长全都不允许孩子喝可乐。
麦当劳就很讨中国孩子的喜欢,吃着薯条喝着可乐,还可以玩着买儿童套餐换得的小玩具,赚中国小孩的钱很容易,因为中国的消费者很无知。
由于缺乏健康意识,在利益驱动下,中国仍在积极引进“洋快餐”。
详快餐在中国的风行
1987年,背德基作为“资本主义生活方式”的代表来中国的时候,青非银行却被赋予了更多的意义。时任肯德基远东区总裁的美籍华人王大东还消楚地记得,1987年11月12日,位于北京前门的第一家肯德基餐厅开不久后,那里就成为北京旅游的一大景点。很多来到北京的人,必定要去肯德基吃上一次,然后与门口的肯德基上校留影纪念,并让这种全新的经历成为回到家乡之后的谈资。
这个规模1400平方米的三层楼房,可容纳500个座位,是当时全世界最大的肯德基快餐店,当时肯德基用一天1000元的价格租下来这家餐厅,并一下子支付了10年的房租,外国人的爽快让房东心花怒放。从有关报道可以看出,当天的开幕式上,整个三层楼都被喜庆的红条幅盖着,女孩子们穿着鲜艳的民族服装,在用中英日三国文字写着“美国肯德基家乡鸡开业”的大红条幅前表演着中国传统歌舞。
一家美式快餐店的开张,在当时的中国显然被赋予了别样的意义。美国驻中国大使洛德、北京市政府领导等人物的到来,使肯德基在中国天安门一侧的前门开店成为当日外电报道的中国重要新闻。
此时的肯德基,只不过由于新鲜而吸引着中国人,与中国人的真实生活,还隔着远远的距离。但是花几十块钱就可领略一下我们以为的“西方生活方式”,这样的有意无意的商业朦头或自我暗示,对于长期与消费主义绝缘的中国人显然是十分有效的吸引力。哪怕只是一个小洞,洪水都会都终的而出,肯德基相信美式快餐的好日子很快会来到。他们猜对了。
肯德基的进入向世界发出了一个信号,改革开放背景下的中国成为世养商业大化竞争和发展的舞台。
在肯德基进入中国3年后的1990年,麦当劳开始了其逐鹿中国的旅程,1990年10月8日,中国第一家麦当劳餐厅在深圳开业。1992年4月在北来的王府井开设了当时世界上面积最大的麦当劳餐厅,当日的消费人次过为,之后,麦当劳和肯德基两大快餐在中国开启了你追我赶的商业竞争,2000年就,麦当劳的连锁店在全国的总数约为600家,而问期,肯德基在中国的数量已经增至1200家。两家连锁餐厅的数量日前还在增长。
有关统计表明,目前,我国快餐业年营业额约2500亿元,尽管20%的份额几乎为麦当劳、肯德基两大品牌占据,但“产品强、品牌弱”的中式快餐依然占据了80%多的市场,在肯德基的汉堡包变得普通的年代,我们已经有心情细细品味中式快餐的滋味。
在麦当劳、肯德基逐鹿中国的时候,中国老百姓的生活已经进入快餐时代。快节奏的生活方式带来了高效的生产与商业运动,也催生了快餐产业。在工业化、标准化利器下,安全卫生、快速便捷的餐饮,成为现代生活的标志之一。
与许多产业一样,快餐文化也是在一片欧风美雨的洗涤下开始着民族产业的复兴。对于有着悠久餐饮文化传统的中国,快餐概念的形成也成为中国餐饮进入工业时代的又一次革新与挑战。
尽管麦当劳、肯德基依旧红红火火,但是与80年代相比,老百姓对于洋快餐的看法却发生了很多变化。
麦当劳、肯德基现在甚至让中国的很多明白的父母们有了几分“怕”的感觉。
洋快餐红火的真正原因
2008年10月20日08:55cctv.com复兴论坛1987年山德士上校:洋快餐的中国思维
1989年12月,在敲锣打鼓声中,上海第一家肯德基落户合作方新亚集团旗下的外滩东风饭店。在上海东风饭店的四楼,260多个年轻人排着长队进入面试场地争取6个见习助理的职位,朱俊就是其中之一。大学毕业4年的年轻老师朱俊在新民晚报上看到了一则整版的肯德基招聘广告,之前从北京旅游回来的妈妈刚刚说过“北京的那个肯德基人山人海,也很贵”。18年后,朱俊已是肯德基品牌所属的百胜餐饮集团中国事业部人力资源总监,在这家从不“空降”管理层的世界500强企业中,中方高层管理人员大多是在肯德基进入中国初期就服务于该品牌的一线员工。
“上海1200万人口,每人一生来吃一次,以我们现在对营业额的照许,可以开30年”,当时面试朱俊的考官这样说过。但开业半年里,来得最多的容人是东风饭店四楼海员俱乐部的外国船员们,晚上的餐厅基本上只有他们的身影;偶尔也进来一些时尚的青年男女,当时吃肯德基的驱动力就是好奇心,以及赶时髦人士的炫耀之心。很多时候店堂里的员工人数比顾客还要多,一天的营业额还不够付水电费。
半年后辛苦维持的肯德基改变了市场策略,开始“从娃娃抓起”。改变成年人的口味很难,在固有的思维下成年人往往连尝试都不愿意,但任何新鲜事物都很容易在孩子身上找到突破口。肯德基在店堂里发气球和塑料吸铁石铅笔盒,一时盛况空前,越来越多的家长带着孩子前来餐厅,吃肯德基成为奖励孩子最好的礼物。
“小时候形成的记忆会影响未来。当时我们希望能够坚持10年,让中国人接受我们的品牌”。肯德基的耐心得到了回报,2002年左右肯德基开始把方向转向青少年市场,因为肯德基在儿童市场取得了非常强势的地位,“没有一家公司能够和我们争夺这块市场”。
90年代中期肯德基逐渐扩张了南京、杭州、苏州、无锡、青岛、西安和沈阳等中等城市。和上海主抓儿童市场不同,那些地方的肯德基吸引了更多的年轻人。上海和北京就是风向标。当地人也许听过肯德基,当肯德基开到了家门口,很多赶时電的年轻人就会去消费,他们是这些新兴城市的主力消费群。
2000年11月肯德基在中国开出了第400家门店。此后它加快了扩张的步伐,到2007年成功在内地除西藏以外所有省份的400多个城市开出了2000多家门店。扩张速度背后是中美两地肯德基门店经营方式的差异,在美国肯德基是加盟店模式,但在中国,肯德基品牌所属的百胜集团几乎完全由自己出资来营建新门店。“总公司看到中国市场的业绩后,对中国市场有了足够的信心。而且他们并没有拿回公司在内地市场取得的利润,而是继续在中国市场投资,扩大规模。我们不缺资金,有足够的能力来自己滚雪球”。
拥有肯德基和必胜客品牌的百胜集团预计2008年全部收入的26%将来自中国市场,以肯德基为主的百胜在中国的发展成就让其中国事业部拥有了绝对的自由权。
肯德基在中国市场上抛弃了所谓的“标准化”,善于本土化和创新成为其优势。它推出了多不胜数的中国特色产品,从畅销至今的美蓉鲜蔬汤到后来的老北京鸡肉卷、嫩春双笋沙拉、番茄蛋花汤、川香辣子鸡、香始鸡肉粥、枸杞南瓜粥、鸡蛋肉松卷和油条,多不胜数。很多人就此说国内的肯德基不正宗,但吃过美国肯德基的人会说,那真的很难吃。“中国是个大国,绝对值得我们抛弃任何束缚”。朱俊说目前肯德基一年会推出20多个新品种,美国市场倡导的所谓“标准化”完全可以不听。
“快餐连锁业有自己的规律。企业越大,越容易垮掉。”朱俊说了几个细节:肯德基的薯条出炉7分钟后必须扔掉;无论客人多少,灯永远都全部开着:店堂内的气压要比室外高,而厕所的气压要比店堂内的低……很多肯德基培养出来的管理人员跳槽去了其他快餐品牌,但这些细节却因为观念问题无法得到贯彻。
对肯德基最大的威胁是人心和观念,最无法回避的就是从西方传入的对“垃圾食品”的声讨,依然有很多父母不允许孩子去肯德基。
一个与食品安全问题密切相关的“红色警报”在全球和我国上空凌厉地回响,其始作诵者,正是以严谨作风著称的英国。2005年2月18日,英国食品标准署在网站上公布了麦当劳等30家企业生产的部分产品可能含有致癌性染色剂苏丹红一号。同年3月16日,肯德基自曝其产品新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡中含有苏丹红一号(当天13家重庆连锁店也随即在2分钟内将这些产品紧急撤柜)。19日,北京市有关部门在食品专项执法检查中发现,用于肯德基香辣鸡腿堡、辣鸡翅、劲爆鸡米花三种产品的“辣脆泡粉”也发现苏丹红一号。一时舆论大哗,引得消费者人人自危。情况至此,之前3月3日世卫组织和联合国粮农组织联合发出的一纸警告也愈发显得“扎眼”:以煎炸、烧烤食品为主的“洋快餐”中均含有大量致癌毒素丙烯酰胺!
曾几何时,我们给予了飘洋过海而来的洋快餐何其巨大的消费信赖和品牌崇拜。在色香俱全的诱惑里,在花样翻新的促销中,洋快餐代表着国人餐饮消费理想中的卫生、干净、营养、方便和舒适。而在传统中式街边快餐如中式小炒、中式面食店等的廉价、陈旧、老土的映衬下,价位明显高品的洋快餐更被赋予了其在原产地本不具有的时尚、时、现代、有“份儿”,甚至等同于西餐、代表着欧化的生活方式等高端意义。于是在1987年,在肯德基在中国开了第一家店之后的十几年间,洋快餐以惊人的速度在整个中国大地上迅猛蔓延着,麦当劳、肯德基、德克士、必胜客等闻名世界的洋快餐品牌,在国人眼中也从陌生到熟悉,并逐渐成为了中国大众生活的一部分。2005年1月,肯德基在全国开店数量已达1200多家,麦当劳600多家,德克士400多家,必胜客150多家。洋快餐在中国快餐市场已占有重要位置,以2001年为例,麦当劳的平均营业额是中式快餐店的160倍,肯德基则“嘴”走了20亿元人民币,中国肯德基利润率占了全球肯德基的1/3……而且,这些“业绩”还在不断增长着。
放眼中国大地的各大中城市,在这股经久不衰的洋快餐的追逐热潮中,无不活跃着活泼儿童、时髦少年、时尚青年、格调白领、实力中青年男女的身影,他们构成了洋快餐在中国的消费主体,并在这种潮流中,陶醉、自得并满足着。
不知各位看到这里会有何感触?
千百年来,耳边都时常蒙绕着这样的话语:民以食为天。
简短之言蕴含着祖先们多么的智慧深远,可曾感受到这其中的温暖?
当此人人必需之事潜移默化地发生改变时,你是否明白这里的意味?
西化还是中化同化还是异化
结果已然呈现
体现在生活中的方方面面
事实就在我们的眼前
我们无力改造世界却可以改善自己
何去何从
一切的选择都是自作自受
别怨
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