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作者：李守才

聊起过年，自然就聊到历法。我们现在实行的历法，既有地球自转的同时，又绕太阳公转一周回归年的公历，也有按月相计月，同时置闰月兼顾回归年的农历，于是就产生了两个新年。建国前夕，新政协会议明确规定了公历的一月一日叫元旦，农历的正月初一叫春节。春节即我们俗称的“过年”。

年的概念，最初来自古老的农业，含义是谷物成熟。象形字甲骨文中的年字，上边是“禾”下边是“人”，即人在负禾。人们把春生、夏长、秋收、冬藏庄稼的生长周期和四季轮回作为年。夏时叫做“岁”，商时称作“祀”，周时曰“年”，唐、虞则谓之“载”。自周以后，年的叫法延续至今。不过，直到现在这些不同叫法，我们仍然在同时使用。如：“三年五载”、“岁岁年年”。

过年起源于古时候的腊祭。先民们在年末岁首用一年收获物如猎物、训养的牲畜和谷物食品，来祭祀众神及祖先，并举行各种仪式和活动。久而久之，逐渐形成了“过年”这一传统节日。

时至今日，这是我国民间最普遍、最盛大、最隆重的一个节日，是老百姓格外重视、格外讲究的一个节日。也是有着独特风俗、仪式和一系列节事活动的一个节日，是任何一个其他传统节日所无法比拟的。

在老百姓的心目中，过年有辞旧和迎新的双重含义，既过上年年末又过新年岁首，统一于过年之中。在时间上，包括上年的最后一天，即“大年三十”（若腊月是小尽，则为二十九）叫“除夕”，和新年的第一天，即“大年初一”叫春节，正处在新旧交替的时间节点。而广义上的过年，则从“腊八”就拉开了序幕，自二十三“小年”，至“除夕”、“春节”，一直延续至正月十五“元宵节”才告结束。

说起过年。就不能不提到民间流行的一首顺口溜，“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。喝了粥没几天，转眼就到二十三。二十三糖瓜粘，灶王爷爷上了天。二十四扫房子，二十五磨豆腐，二十六买年肉，二十七杀公鸡，二十八白面发，二十九啃骨头，三十晚上熬一宿，初一初二满街走。”字里行间浸透着过年的欢乐与喜庆。

一．

腊八熬喝腊八粥

进入腊月，第一个节日便是“腊八”节。这一天当然是家家户户熬喝腊八粥喽。

关于喝腊八粥的由来，有一个故事传说。从前，有一对老夫妇，辛勤耕作，勤俭持家，过得很殷实，有吃有穿有住。可他们的儿子好吃懒做，游手好闲，娶个媳妇也是如此，也不听教育。老两口去世后，小两口坐吃山空。到了一年的腊八这天，连吃的也没了。清理了所有的粮缸面袋，抠遍了墙角地缝，才找到了一些粮粒，利用这些杂粮熬了一点杂粮粥凑合了一顿。这才后悔没听老人的教育，于是痛下决心改掉恶习，以后日子才慢慢变好了起来。人们便借此到腊八这天熬杂粮粥喝，并教育后代辛勤劳动，用双手创造美好生活，代代相传，便形成了熬喝腊八粥的习俗。

到这一天，鲁中南一带各家各户都用小米、红枣、大豆、花生、核桃混合一起，有的还杂以高粱、地瓜（农户家家都有地窨子，贮存地瓜、土豆、生姜之类），熬一大锅粘粘的、软软的、热腾腾的腊八粥。盛一碗撒些许红糖，既香甜可口又富有营养，是上乘的滋补佳品。在这“腊七腊八出门冻杀”的寒冷天气里，一家人围坐灶台旁，喝上一碗又充饥又驱寒的腊八粥，是多么惬意的享受啊。

不仅人喝，还要用粥喂驴、牛大牲畜。民间有“打一千喊一万，只等腊八那顿饭”的谚语，老百姓过节并未忘记为人出力的牲畜，这充分反映了老百姓纯朴善良的慈悲情怀。

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