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水果是家庭必备的食物,但很多人在买水果时却常常不会挑选,因此花了不少冤枉钱!井爷整理了一份避坑指南,包含28种水果挑选方式,建议收藏!

苹果

很多人不知道,挑选苹果最靠谱的方式是“弹”。如果用手指轻弹可以听到清脆的回声,说明这个苹果的口感很脆。从外观来看,表面有条纹或麻点的苹果比较甜。另外用手指轻按,容易按下去的说明成熟度高比较甜,不容易按下去的是还没成熟的,口感会偏酸。

香蕉

挑选香蕉要“看”,个头不要挑太大的,要圆润的有棱角的,颜色正常黄色,不要挑两头都是绿色的,色泽深黄的香蕉较成熟,要尽快食用。

好吃的梨一般表面比较光滑,底部凹凸范围比较大、凹进去的坑比较深的梨水分较多,吃起来口感细腻,比较好吃。

西瓜

挑西瓜要注意“一看二敲”,“看”是指看表面,纹络越整齐、底部圆圈越小、瓜蒂越圆越卷而且还会有稍微凹陷进去,一般这个西瓜就发育的比较好,吃起来也比较甜;“敲”是指在挑选西瓜的时候,可以一手托住西瓜尾端,一手水平轻拍其腰部,如果听起来音频较低、沉闷并略带震动感,说明这个西瓜的水分多,比较成熟。

葡萄

新鲜的葡萄表面一般会有一层白霜,用手一碰就掉,白霜越厚说明葡萄越好,另外果梗与果粒之间也比较结实,果梗新鲜、果粒紧密。同一品种葡萄,果粒紧密的葡萄说明生长过程中营养成分充足。

水蜜桃

选水蜜桃的时候要先闻一下,香味浓郁的桃子比较甜,果子饱满、果颊对称均匀、表皮鲜亮有光泽的,这样的水蜜桃口感更甜。有些水蜜桃的顶点处有个突出的尖,这种的水蜜桃比较好吃。

火龙果

火龙果选红的、胖的、重的。火龙果表面红的地方越红,绿的地方越绿,代表比较新鲜;火龙果越胖越成熟,不会产生涩感;重代表的是汁多,果也非常饱满。

芒果

挑选芒果的时候,要选择头尾饱满,体型有点像鸡蛋的。自然成熟品质佳的芒果,果蒂处会有浅浅的下凹,果肩稍微鼓起,如果芒果蒂头已经开始渗出透明胶质,代表这个芒果的成熟度足够了,这种芒果的口感最甜。

荔枝

荔枝表面看起来凹凸不平,纹路比较深的,它的核就比较小。新鲜的荔枝外壳颜色暗红、果肉发白,用手指稍微按压果实比较紧比较硬。

果皮黑褐色或黑色,汁液外渗,果肉发红的是已经坏掉的变质的荔枝。

榴莲

榴莲外壳颜色较深,它的成熟度就越高,颜色暗黄或偏褐色的比较甜。尖刺粗大的,它的果肉的数量比较多,果肉比较厚,口感也比较细腻。如果壳有弹性,就是皮较薄的好榴莲,如果按不动就是皮厚的。

橘子

橘子选表皮结实、光滑的,不要选皱巴巴的枯萎的。皮薄有弹性的,表皮上的油胞点比较细密的,橘子的口感比较好。

柚子

柚子上尖下宽,柚颈较短,底部宽大平整,像一个不倒翁或水滴状最好好的柚子表皮光滑细致,具有光泽,按压果皮,如果不容易被按下去,表示果肉比较紧实,放手里掂一下重量,沉甸甸的,是皮薄肉多的好柚子没错了。

橙子

高身橙、扁身柑、光身橘,意思是说橙要选高的,柑要选扁的,橘要选皮光亮的。橙子底部有个圈,脐橙的这个圈还是凹下去的,这种比较甜。一般外皮光滑的比较甜,粗糙的就不如外表光滑的口感好。

猕猴桃

猕猴桃挑头尖尖的,不要选扁扁的。熟的弥猴桃是超软的,选时要颜色略深的,更甜。猕猴桃接蒂处是嫩绿色的,更新鲜,接蒂处周围颜色是深色的比较甜。整体要软硬一致,如果只有一个部位软就是烂的。

草莓

新鲜的草莓果蒂鲜嫩呈深绿色,果蒂四周均呈鲜红色,若果实还残留白色部分,表示尚未成熟。不要选个儿非常大的,形状特奇怪的,咬开后里面是中空的,一般都是激素造成的。选择大小一致的,小一点的更好,颜色不要特别红,表面上的“芝麻”呈黄色,如果全红那可能是染色草莓。

山竹

山竹底部有个花瓣似的东西,它有几瓣,里面就有几颗肉。山竹挑中等偏小的,果蒂为绿色,果皮暗紫红色,外壳捏着较软的。山竹壳见风容易变干,若捏着很硬多半已经不能吃了。

哈密瓜

选择芳香的、奶油色或金色的哈密瓜,不要选绿色的。纹络要选粗并且密集的,茎的末端稍微有点软,但果身不软的最佳。

牛油果

牛油果表皮呈暗绿色、粗糙不平、有繁星般的白色斑点,代表已成熟,可以放心购买。挑选时可以拿在手上掂掂重量,沉甸甸的按压时有弹性的品质最佳,如果按压下去手指有陷进去的感觉,并且回弹得很慢的事成熟过头的牛油果。

樱桃

樱桃的颜色不是越鲜艳越好,一般颜色暗红的最甜,鲜红色的会略酸。樱桃柄是绿色的比较新鲜,果柄已经发黑,果皮也皱巴巴的,说明放置的时间过长,已经不新鲜了,这种樱桃存储时间也较短。

木瓜

木瓜也分公母,肚子大的是母的,比较甜,它的瓜肉比较厚,吃起来比较爽快。选木瓜的时候,最好挑肚子鼓的,表面斑点多的,颜色有点发黄并且摸起来也不是很软的最好。新鲜的木瓜瓜蒂可以挤出来像牛奶一样的汁液,如果放置时间过程,挤出来的汁液发黑。

气味芳香,摸起来软软的,这种杏子比较好吃。但要注意不要太软,成糊状的那种杏子已经不新鲜了。

蓝莓

蓝莓要选结实、干燥的,而且一定要记住选择蓝色的,不要红色或绿色。蓝莓比较常见的问题是坏果多,购买蓝莓的时候要仔细检查,确保没有被压碎或破坏。

无花果

选择柔软、丰满的无花果,有完整的、弯曲的茎。有时候遇到轻微淤伤或者汁液流出来问题不大,但要注意避免购买干裂的果子。

柿子

深橙色或红色的柿子质感较好。一般买到柿子后,需要在常温下捂1~2周,直到他们变软后再实用,当然,脆柿子除外。

菠萝

挑菠萝的时候可以先闻一闻,茎的末端闻起来香香的比较好吃。新鲜的菠萝叶子是深绿色的,这种菠萝生长期受到的日照也很好,摸起来比较干或呈棕色的叶子的菠萝不新鲜。

李子

颜色较深的,光泽度高的,果肉摸起来结实但是又不硬的李子比较好。我们经常见到李子皮上有白色或灰色的光泽,这是很正常的现象,并不是农药导致。

石榴

一般来说,裂缝的石榴都比较好吃,裂缝说明石榴内部的果肉饱满,是生长比较好的一种表现,不过在购买这类石榴的时候,要认真观察挑选,确保裂缝里没有霉菌。

甘蔗

外观鲜艳、表面光滑有白霜,这种甘蔗比较新鲜。用手捏一下,质地坚硬的甘蔗说明水分充足,如果捏起来比较松软,很有可能内部发生霉变了。一次性不要购买太多,如果可以的话,最好现场削皮、斩段,观察是否有霉变的现象。

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