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　　提起哪种属相适合做餐饮行业，大家都知道，有人问餐饮业未来发展趋势？另外，还有人想问现在的餐饮业为什么越来越难做？你知道这是怎么回事？其实都已经2021年，食材餐饮行业还是不好做，虽然今年…，下面就一起来看看餐饮业发展趋势，希望能够帮助到大家！

　　1、餐饮大盘常态

　　近5年来，餐饮大盘的常态：绝对值不断增加，增速逐渐放缓，但仍能跑赢整个消费大盘。

　　年，大多餐饮峰会都提到“新餐饮、新、新业态”，足以证明餐饮迎来了新变革，每一品类都蕴着巨大的机会，只要变对了，一定会快速进化，做餐饮依旧是投资人、创业人的首选，所以只要选好品类品牌，就能分这个大蛋糕。

　　2、快餐值得深耕

　　随着80、90后人群成为消费主体，并且独居单身人群逐年增多，滋生了大量“一人食火锅”“一人食烤肉”等，大餐饮也涉猎小餐饮，加入快餐赛道。目前在超4万亿的餐饮大市场，快餐可以说是餐饮赛道最广、增长最快的餐饮业态。快餐涵盖一日三餐，消费人群是最广泛的上班族和学生党，高频刚需当之无愧，用户的口味或许会改变，但是吃饭的需求永远都不会消失。

　　3、标准化、产业化

　　对于市场用户来说，产品口味、品质的

稳定是下单的决策原由之一；对于餐饮连锁企业来讲，供应链是支撑整个品牌飞速往前跑的动力装置，所以餐饮的标准化已是大势所趋，供应链、服务标准、品牌vi展示，甚至是选址标准、客群都要标准化、产业化、规模化。

　　4、下沉市场被激活

　　拼多多的崛起让大家意识到三四线城市的消费能力不容小觑，小镇青年经济来势凶猛。三四线城市做餐饮的优势：

　　01.房租、人工成本低

　　02.小镇青年生活压力小，有钱又闲

　　03.一二线城市生活方式正在复制到三四线城市，消费升级快于城市发展

　　04.三四线城市数量多，人口总数大

　　05.三四线城市堂食生意占主导，利润空间更高

　　餐饮业未来的八个发展趋势。

　　1、食品安全

　　无论做什么行业，质量都是基础，质量就决定了一个品牌能否走下去，能否做的长远，现在有很多人都说口味重要，街边摊的口味好、地沟油的口味好、瘦肉精的口味也好，但是大家愿意吃吗?

　　年9月新的食品安全法诞生，对于食品卫生引起一起相关事故的企业，可以处以三十倍的罚款，甚至投资者将被终身禁止进入餐饮食品行业。你的所有的目标都是需要建立在高质量的基础上的，不然什么都别想。

　　2、餐饮趋势

　　现在的餐饮概念已经深入人心，各大餐饮争相斗智斗勇斗得风生水起，但其实并不是什么线上线下的运营方式，而是通过互联网思维，互联网技术为消费者打造机智的服务。不用担心餐饮市场竞争大的问题，外卖的配送范围都是有限的，只要现在拥有足够的资本，足够的实力和良好的企业规划，占山为王有何不可?

　　3、标准化

　　你见过开很多家分店的炸、汉堡店、鸡排店、奶茶店、你见过开很多家分店的中餐厅么?没见过对不对?因为中餐厅无法标准化，不能标准化也就不能实现量产，找厨师也不是一个很简单的事情。如果食物的出品只单纯的受制于厨师，生意永远都不会做大!

　　服务员对于店铺的意义就是打扫卫生，卫生洁净，一般在店铺里服务员都是为了上菜、在后厨忙，其实这是可以模仿肯德基的点餐，这样就根本不需要大量的服务生。但是用得少并不是没有，只是做必要的工作而已。如果餐饮店铺能做到标准化、去厨师化、少量的服务员，那么餐厅的成本就会大大降低。

　　4、提档升级

　　一些传统的美食都是经过长时间的沉淀才有今天的成绩，但是随着现在的各个餐饮行业的消费升级，餐饮业现在也面临着巨大的挑战，传统的美食已经不能够

满足现在人们的要求，所以老品牌不好使了，现在更需要的是产品升级，重新定义产品，重新分析目标人群才是店铺的生存之道。

　　5、娱乐化

　　现在的餐饮业已经不是以前的单纯的餐饮，例如烧烤无形就转向室内与酒吧结合，咖啡馆装逐渐公园化，火锅店变得歌厅化，颜值高、质量高、有、有情调才是现在消费者吃饭的追求。以后的餐饮就是娱乐业的一种，不然就会被90后和现在的00后抛弃，不被接受的餐饮品类注定会被淘汰。

　　7、社交化

　　餐饮业是线下活动密集的行业，有人的地方就有社交，餐饮与社交相结合，这也是大的形势下所走的，在餐厅内相亲，在餐厅内谈公事，在餐厅参加各项活动已经成了当今热门的趋势。因此餐厅社交化已经逐渐成了主流。

　　8、品牌化、粉丝化、数据化

　　说了这么多这三点才是核心内容，没有相应的品牌，餐饮企业就不能竖起一个独特的，没有相应的粉丝就没有客流，同时没有相关的数据，一切都是没有任何依据，纸上谈兵必须要付诸于实践，所有的决策若没有可靠的依据，很多情况都只能像无头苍蝇一样乱窜。

　　以上就是与餐饮业发展趋势相关内容，是关于餐饮业未来发展趋势？的分享。看完哪种属相适合做餐饮行业后，希

满足现在人们的要求，所以老品牌不好使了，现在更需要的是产品升级，重新定义产品，重新分析目标人群才是店铺的生存之道。

　　5、娱乐化

　　现在的餐饮业已经不是以前的单纯的餐饮，例如烧烤无形就转向室内与酒吧结合，咖啡馆装逐渐公园化，火锅店变得歌厅化，颜值高、质量高、有、有情调才是现在消费者吃饭的追求。以后的餐饮就是娱乐业的一种，不然就会被90后和现在的00后抛弃，不被接受的餐饮品类注定会被淘汰。

　　7、社交化

　　餐饮业是线下活动密集的行业，有人的地方就有社交，餐饮与社交相结合，这也是大的形势下所走的，在餐厅内相亲，在餐厅内谈公事，在餐厅参加各项活动已经成了当今热门的趋势。因此餐厅社交化已经逐渐成了主流。

　　8、品牌化、粉丝化、数据化

　　说了这么多这三点才是核心内容，没有相应的品牌，餐饮企业就不能竖起一个独特的，没有相应的粉丝就没有客流，同时没有相关的数据，一切都是没有任何依据，纸上谈兵必须要付诸于实践，所有的决策若没有可靠的依据，很多情况都只能像无头苍蝇一样乱窜。

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