如何做出蓬松可爱的肉丸？如何做出蓬松可爱的肉丸子

宋·姜夔《续书谱》第九章：方圆、向背、位置和疏密。

你知道书法中的“方圆”、“向背”、“位置”和“疏密”吗？不懂方圆、向背、位置和疏密，千万别说你会写书法！不过，看完下面的内容你就懂了！

方圆

原文：

“方圆者，真草之体用。真贵方，草贵圆。方者参之以圆，圆者参之以方，斯为妙矣。然而方圆、曲直，不可显露，直须涵泳一出于自然。如草书尤忌横直分明，横直多则字有积薪、束苇之状，而无萧散之气。时参出之，斯为妙矣。”

大意：方与圆是楷书和草书的用笔。楷书方正，草书圆转；方正的体势用笔要掺杂圆转，圆转的体势用笔也要掺杂方正，如此才好。

但是，方圆曲直又不可过于显露，必须含蓄自然。草书忌讳笔画横竖分明，因为横竖多了，字就像柴堆、苇束般的排列，没有疏朗气象。要根据字形变化而变化。

问题1：

楷书和草书中方与圆的各自占比多少合适？

没有具体数字，但有基本原则：写楷书以方笔为主，圆笔为辅；写草书以圆笔为主，方笔为辅。

问题2：

方圆和曲直如何做到含蓄自然？

不刻意描摹方圆为上，多个横画、竖画并排时不可像柴堆、苇束一样，一定要有变化。

向背

原文：

“向

背者

，如人之顾盼、指画、相揖、相背。发于左者应于右，起于上者伏于下。大要点画之间，施设各有情理，求之古人，右军盖为独步。”

大意：字有向背，就像人东张西望，指手画脚，又像人相揖相背，互相追逐。例如：左边起，右边呼应；上面起，下面承接。点画之间要布置得合情合理。在这方面，王羲之堪称独一无二。

问题1：

什么是“相揖相背”？

这是两种状态。一是两个人面对面抱拳作揖，一是两个人相背而行。

问题2：

什么是“左起右呼应”和“上起下承接”？

如果左边起笔为外拓，那么右边就要外拓，反之左边内曳，右边也要内曳。上盖下的字，上部分宽像伞一样，下部分窄像人持伞；下托上的字，正好把前者反过来。

位置

原文：

“亻、土、田、王、衣、示，一切偏旁皆须令狭长，则右有余地矣。在右者亦然，不可太密、太巧。太密、太巧者，是唐人之病也。假如口字，在左者皆须与上齐，嗚、呼、喉、嚨等字是也；在右者皆须与下齐，和、扣等是也。又如宀须令复其下，走、辵皆须

能承

其上。审量其轻重，使相负荷，计其大小，使相副称为善。”

大意：亻、土、田、王、衣、示等一类偏旁，要写得狭长，这样右边就有余地了。偏旁在右边的，也应这样。不要太密，也不要太巧，太密太巧，是唐人书法的毛病。

又如“口”在左边的，要与字的上部排齐，“呜呼、喉咙、唯喻”等字就是这样。“口”字在右边的，要与左边的下端排齐，“和、扣、知、如、加”等字就是这样。

再如宀、人、尸等头的字，要覆盖下面；走、辶、兀、心等偏旁的字，要承应上面。衡量其轻重，使之能互相负担，斟酌其大小，使之能彼此相称才好。

问题1：

什么是“太密”和“太巧”？

亻、土、田等字为偏旁部首，笔画写的紧凑、太小以及与余下的左边或右边的部分挨得近为密。布置安排的的大小、占比均等为巧，“巧谓布置”（《述张长史笔法十二意》）。切记狭长是标准。

问题2：

“口”在左时为何要往上写、在右时往下写？

一是结字规律，二是往上写凸显右边，往下写凸显左边，如上面“呜”、“和”等字例。

问题3：

到底结字的标准是什么？

在不违反汉字基本结构的前提下，轻重取决于能否相互负担，大小取决于彼此是否协调。这也是书写的基本原则，书写时要以此为前提。

疏密

原文：

“书以疏欲风神，密欲老气。如佳之四横，川之三直，魚之四点，畫之九画。必须下笔劲净，疏密停匀为佳。当疏不疏，反成寒乞；当密不密，必至凋疏。”

大意：书法从疏朗中见风神，从紧密中见老练。像“佳”的四横；“川”的三竖，“鱼”的四点，“画”的九横。下笔要险劲干净，疏密安排得均衡为佳。倘若该疏的密，则一幅寒酸相；该密的疏，则必然散漫。

问题1：

“疏密停匀”是不是说并列的笔画间距要绝对一样？

不是。“停匀”说的是均衡，而非绝对平均，写字不是拧螺丝没有绝对平均，甚至有远有近，所谓平均，仅是相对的。

问题2：

什么样的字该疏，什么样的字该密？

如“三”、“土”、“工”等笔画较少且有并列笔画的字该疏；如“書”、“畵”、“盡”、“晝”等笔画较多且有多个并列笔画的字该密。拿横画多的字举例，并不是说只有横画，也包括其他笔画。

好了，书法中的方圆、向背、位置和疏密，你学会了吗？

（文：王呈祥）