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俗话说得好:进了腊月就是年!只要到了腊月,几乎天天都是节。腊,本义是干肉的意思,而腊月指的就是在这个岁末的月份,气候最合适风干肉类制作腊味,并且由于处在迎新辞旧的时段,所以,才会有无腊味,无年味的说法。

可现如今,很多年轻人都是自己住,尤其还在外地工作的朋友,对于过去的这些老传统更是不清楚了。而后天就是腊月初五,民间自古便有“吃5豆,忌2事”的习俗。今天就给大家分享一下,什么是吃5豆,腊月初五这一天又需要忌哪2事,下面就一起看看吧!

腊月初五吃5豆

腊月初五吃5豆,是很多地区几千年来流传下来的习俗。五豆一般指的是黑豆、红豆、绿豆、白扁豆、黄豆这五种豆子。古时候,相传是农耕始祖神后稷教我们的祖先种庄稼,并且向我们传播农耕文化的,所以,后人们便在腊月初五这一天,以这种形式来纪念农耕始祖神后稷,慢慢地便形成各地的一种习俗。

在古代,从腊月初三这一天便开始把五豆放入水中浸泡,浸泡一天后,用微火慢熬,一直熬到腊月初五,此时的豆子早已经被炖得软烂,闻着是豆香四溢,入口则是软糯香甜,在寒冷的冬天,喝上一碗热乎乎的五豆粥,驱寒又暖身!

【五豆粥】

食材准备:黑豆、黄豆、绿豆、红豆、白扁豆、糯米、黑米、小米、薏米、鸡头米、冰糖

今天的五豆粥,我专门又加入了五种不同颜色的米,这样不仅营养、口感更加丰富,味道也相当不错。

首先,把五豆用清水浸泡一夜,五豆的用量根据食用人数多少来决定、其次,五豆的用量和五米的用量一致,在熬粥的时候,五豆、五米的总量,与水的比例大约为1:6,也就是说,50克的豆子,50克的米,水就是600克。

把泡好的五豆和五米放入电饭煲中。

再加入一定比例的清水,最后,再加入少许的冰糖,选择正常煮粥的时间即可。

熬好的五豆粥,香气四溢,营养丰富,尤其是日常精米细面吃多的朋友,这样的五豆粥不妨常点吃,健康营养又美味!其次,在腊月初五这天喝五豆粥,也表示将所有的不如意留给过去,新的一年顺顺当当。

腊月初五忌2事

1、忌借钱

腊月初五最忌讳的就是借钱。因为,钱代表的是财气,如果把钱借给别人,则表示财气外流。一般民间的习俗是进了腊月门一直到出了正月后,才可以进行钱上的往来。所以,对于老一辈比较讲究的人来说,腊月初五来借钱,就等于“借走人家的财气”,不翻脸才怪。

2、忌搬家

老话说得好:腊月忌尾,正月忌头。意思是说腊月忌搬家,正月忌理发。腊月初五是处在一年之中最后的时刻,所以,老一辈的人讲究,从腊月初五开始,是不能搬家的,此时搬家寓意不好。

其实,腊月初五搬家除了寓意不好,也有一定的科学道理!因为,古代不像现在,有空调,有暖气;要知道腊月的天气极为寒冷,尤其是北方,如果此时举家搬迁,很容易因为天气问题而导致生病。

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