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潮汕文化具有悠久的历史和鲜明的地方特色,民俗是其中最具特色的组成部分。潮汕民间重视人生礼俗,一个人从出生、成年至老去,通常要经历催生、开腥、满月、四月、周岁、入学、成人(出花园)、结婚、祝寿、丧葬等礼俗,尤其是“出花园”和祝寿礼,别致而隆重。朋友们,有经历过这些习俗吗? 不管是传统的还是现代的, 每个礼节都是一种美好的祝愿。

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催生礼——孕妇临产月月初,娘家送来鸡蛋(催生蛋),以求生产顺利。

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开腥礼——小儿出生三天,请算命先生为其排生辰八字,俗 称“扎时”,并择吉日“开腥 ”——产妇由吃素转入吃荤 。开腥当天,主人家备酒席宴请亲朋好友。外婆则备衫裙、肚兜、鞋帽、披风、小被、金银首饰送给 外孙,备公鸡、猪肉、鸡蛋祭拜“公婆”神 。

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满月礼——满月时,公公婆婆为小孙剪去胎发,去旧迎新,理吉样,此后可以出门口,见生人。

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四月礼——小儿满四个月时,可戴外婆送的金银首饰, 坐竹椅(俗称母仔椅)。当天不能出门(俗称脱产),以后可出远门。

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周岁礼——小儿第一次生日,称“头生日”,吃红鸡蛋、甜 面条、猪肉豆粉丝。桌子上放文房四宝、刀、弓、胭、粉、针、线、金银财宝等玩具,由小儿自选,由此判断小儿长大后的性情志向。

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入学礼——小儿入学第一天,父母备猪肝炒芹菜、煮鲮鱼鲑、红鸡重、豆干炒葱、明糖,带着小孩前往拜祭孔子,然后让小孩吃这几道菜。“肝”与“官”、“芹”与“勤”、“葱” 与“聪”、“鲮”与“龙”,在潮语里发音相同,明糖 表示聪明。

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成人礼——“出花园”,孩子15岁时,父母为其“出花园”。关于“出花园”,据载“生子虑难养者,辄请禄神到家供养,俟此子十六(俗多十五岁)请道士以纸为园,设列盆花,令此子坐其中,道士扮花公花母为之宣诵,即毕,谴出,焚园,谓之出花园,乃罢禄神之祀。”

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婚礼——进门,结婚当天凌晨,新娘在老婶、青娘母和几位末婚 姑娘的陪伴下乘花轿到婆家,新郎、新娘携手进家门。

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婚礼——请拜,结婚当天上午,新娘向长辈下跪敬甜茶,长辈祝贺新娘并送“赏面”—— 金、银或红包,新娘则以衣衫、棉布作回礼 。

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婚礼——捣奔缸,新娘由家婆和青娘母带着到自家奔缸边,用秆杆捣奔缸,青娘母则念:“奔缸捣浮浮,饲猪大过牛”。以示新娘进门后六畜兴旺,生活美好。

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婚礼——分香包,结婚当天,新娘把婚前做好的香包分送给新郎的亲朋好友,邻里乡亲,以示新娘的心灵手巧。

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寿礼——庆寿,寿是“五福”之首,尤其是六十大寿(一个甲子),意义更为重大。生目当天,儿子媳妇准备三牲或五牲、鸡蛋、豆粉丝,寿桃、糖到乡里神庙敬奉神爷公;在家接待亲朋好友准备酒席。寿者接受儿孙跪拜请安、朋友致礼,礼毕侍茶赴宴 。

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寿礼——饮茶,拜寿以后,大家一边喝着工夫茶,一边谈笑拉家常,其乐融融。

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