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他家是西安最近大火的“小盘菜”火锅

摆在市井街头却是玻璃明档

还有着重庆获奖的金牌儿锅底

只因为一盘在西安没见过的丸子

顿顿不离辣的小妹儿

也妥协选择了鸳鸯锅

‖夜事 市井火锅‖

很多人一到晚上就想要吃东西，越晚越饿，其实这样的症状又称为夜食症，产生这种病症的原因是因为孤独（又多了一个名正言顺的理由）。

要说最不孤独的美食，可能要算火锅一个，所以就有了这么一片舒适的市井火锅。简洁的门头下，藏着安静的草堂。一到晚上人声鼎沸，好不热闹。

这里环境是街头市井的样子，超高的性价比，揣着金牌锅底和很多西安少有的美味。

市井火锅，金牌锅底

翻腾的锅底接着重庆的地气儿

火锅味道如何，有六、七成得看锅底。夜事的老板也是直爽，直接重金买到重庆火锅大赛金牌配方，又在重庆当地请老师傅炒好，完活儿一齐运到西安来。

还没开火，牛油的味道就有点上头。

锅底的辣非常隐晦，全靠后劲，不住地醇香总是在“欺骗”你的味蕾。不太吃辣的人蘸着香油碗儿也会上钩！吃着吃着就汗流浃背。

如此优秀的锅底却不推荐你点纯红汤锅，因为三鲜汤底为的是他家独一份的丸子准备的。

零淀粉、会爆浆的台湾丸子

三鲜锅的宠儿

细说不是胡说，淀粉不是丸子，老让吃货们吃淀粉丸子是要当众谢罪的~

所以老板专门挑选了八种西安市面上没有的丸子，统统零淀粉添加。鲜美的味道都不需要加料，每一口对于西安吃货都是新奇的体验。

点一份全拼，吃的时候就像是探宝。就拿这一个鱼卵沙拉丸来说，一口下去，满满的鱼籽爆浆式的填满嘴巴，噼噼啪啪的在牙齿上爆开，咸香鲜美，爽快~

当然还有芝士夹心，吃过这该死的甜美过后，火锅的劲辣变得更加刺激， 是双倍的快乐。

还有这个“福宝”，虽然没有爆浆，但里面的“夹心”五花八门。各种海鲜、鱼籽，包裹在豆制品的外皮内，鲜味内敛而醇厚，一下就霸占了味蕾的记忆点。

能挂盘的现切牛、羊肉

肉食兽必吃

火锅店肯定少不了肉的存在，然而在重庆火锅，一般很难吃到没有任何处理的现切的鲜牛、羊肉。因为只有肉质、部位非常合适考究，才能直接上锅起涮。

在夜事透明的刨肉房内，挂着的肉就是小号的招牌。只有肉足够新鲜且不掺水，才能挂在盘子里不掉。同时切的角度、厚薄也要恰到好处，才能煮透的同时肉质不散。

20s，锅底的劲辣还没有完全浸透牛肉，但肉质本已经熟透，在牛油的封锁下，内部包含牛肉本身鲜嫩的汁水，每次咀嚼都是味蕾的愉悦的反馈。

▼现切羊肉

秋葵X虾滑 最惊喜的组合

滑溜溜 嫩QQ

滑溜溜的秋葵，超级契合牛油火锅的味道，内部填满新鲜的虾滑，口感方面柔滑鲜嫩，是一对Nice组合~

他家对待任何食材的态度和丸子是一样的，料给的又真又足，单虾滑摘出来，轻松铺满一盘子。

两人火锅尝十几样菜

超高的性价比

吃火锅如今也不再是一群人的专属，往往三两个人就想凑一桌。至于吃火锅的初衷，还不是想多吃几样菜。这也是现在小盘菜火锅在西安逐渐火爆的原因。

在夜事，招牌肉都是大盘，日常火锅配菜都是小份，素菜清一色都是4、5块钱，荤菜最贵的16，虽然是小盘，但在西安的小盘界绝对算量大的了~

点菜的选择一多，就开始为难“选择困难星人”，好在店里准备好了三种小盘菜套餐，两三个人吃绰绰有余。可谓是：九荤八素打七折味道贼六吃五湖四海回味三天两夜一本满足。

▼卤肥肠，肠内壁的油都被化入锅中，吸满劲辣的牛油，晶莹剔透。

▼鱼豆腐，和市面上的鱼豆腐不太一样，更嫩，鱼香味更浓。

▼嫩牛肉，经过腌制的牛肉，火锅桌上的常客~

▼手打牛肉丸，一涮就熟，醇香入味。

▼龙利鱼

▼精品毛肚

▼鸭板肠

▼鲜鱿鱼

▼海带芽

锅底、菜品，市井的环境，都能看出老板就是简单实诚，所以开店以来口碑一直不错。这次的福利也很“单纯”~

夜事市井火锅福利

2019年4月14日-2019年4月21日

两人及以上到店

同桌之内有一对绝配星座

▼

即可免费享受

价值92元

6荤6素套餐一份

▼

现刨肥牛、香煎午餐肉、鲜鱿鱼

大青虾、鸭肠、手打牛肉丸

油麦菜、井水豆芽、木耳

水果玉米、香豆腐、鲜豆皮

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每桌每人还额外随机赠送

台湾丸子一个

绝配星座

以下表90分及以上的组合为准

不限男女

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注意事项

套餐中不含锅底、料碗、酒水；

兑奖星座以双方身份证日期为准；

福利如此，有没有双子、天秤的小姐姐联系一下我？夜晚吃货们的故事，上了火锅桌才算刚刚开始~

夜事市井火锅

地址：柏树林街62号