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西方女人怀孕时也有类似的现象

女性怀孕后大多数人会出现晨吐、胃肠道反应现象，并且食欲也会发生改变，喜欢吃一些看起来有点稀奇古怪的东西。“酸儿辣女”是中国民间广泛流传的一个用来判断生男生女的说法。据说可以根据女人怀孕后饮食习惯的改变，来判断肚里宝宝的性别。如果喜欢吃酸的就会生男孩，如果喜欢吃辣的就生女孩。

在旧时代或者说在几十年以前，还是有相当多的老年人相信“酸儿辣女”这个说法的。如果儿媳妇怀孕后喜欢吃酸的便十分欣喜；若儿媳妇喜欢吃辣的就一肚子不高兴并对儿媳另眼看待。

在西方欧美社会女人怀孕时是不是也相信“酸儿辣女”这种说法，或者有类似的说法呢？实际上尽管欧美人不相信“酸儿辣女”这个说法，但是也确确实实存在着女人在怀孕时会喜欢一些特殊食物的现象和说法。西方人也有一种说法，他们认为女人在怀孕的时候会特别喜欢吃酸菜、酸黄瓜、奶酪等一些特殊的食品。

看来尽管东方文化西方文化天差地别，但是在某些现象上也有共同之处。无论东方女人还是西方女人怀孕时，在怀孕初期食欲发生变化，这一点是毋庸置疑的。此时怀孕的女性发生食欲变化，主要是由于体内的激素变化所引起的。由于体内激素的变化，导致了胃液分泌的状况发生了改变，从而导致食欲异常。

有一位研究心理学的美国学者讲述了她怀孕时的亲身体会。她记得在怀孕的初期饮食习惯发生了改变，特别喜欢吃三明治这种高热量的食物。后来她才领悟过来，她实际上是喜欢吃三明治当中的腌菜。三明治基本上是用面包、腌黄瓜片，还有一点肉和奶酪做成的。

尽管酸儿辣女这个说法只是一个民间的传说，但是无论东方人和西方人在怀孕的时候都喜欢吃酸酸的东西，这一点是共同的。

“酸儿辣女”现象有科学依据吗？

为什么女人的怀孕初期会喜欢吃酸的东西呢？有一个说法是怀孕初期的女性胃酸分泌过少，因此喜欢吃酸性的食物。更多的研究证据表明，实际上她们是喜欢吃发酵食物的。

泡菜、酸菜之类的发酵食物，以及经过酵母发酵的面食都含有一种共同物质，叫作酪胺。酪胺是存在于这一类食物当中的一种天然物质。

寻求更全面的营养是人的一种本能。怀孕时会发生一系列的身体变化，此时所需的营养物质也发生了变化。在本能的驱使下，当孕妇体内需求酪胺这种物质的时候自然而然地就会吃发酵类的食物，通过发酵的食物获取更多的酪胺。这在表面上看起来似乎是她们特别喜欢吃酸的东西，用科学研究的方法却发现她们实际上是在寻求酪胺这种物质。

在我们的食物当中富含酪胺的食物，主要是奶酪、腌制品、泡菜、酸菜、香肠，以及酵母发酵的面食。

由此看来，尽管用“酸儿辣女”这个说法分辨生男生女并不科学，但是在怀孕初期喜欢吃酸味的食物，无论是中国人还是西方人的表现都是一样的。这就是人类寻求食物营养的本能和生理本能影响人类食欲的佐证。