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泮塘五约的主干道五约直街

年轻人在泮塘五约的书店里选购书籍。

五约外街一处格外亮眼的店铺门口。

五约外街一家特色文创小店。

荔湾区文旅融合中心主任杨伟

文/广州日报全媒体记者吴多 通讯员荔宣（除署名外）

图/广州日报全媒体记者廖雪明、苏韵桦

广州经验

广州目前共有26片历史文化街区，荔湾区是拥有历史文化街区最多（14片）的一个区。近年来，荔湾区在创新推进历史文化街区活化提升上，形成了恩宁路历史文化街区、逢源大街-荔湾湖历史文化街区（泮塘五约部分）两个典型案例，成为荔湾加快推动老城市新活力的两张名片。

其中，位于逢源大街-荔湾湖历史文化街区的泮塘五约，在保留大量原住民的前提下，采取有保有拆的做法，延续街区居民生活场景，完善街区基础设施建设，提高了历史街区人居环境品质；同时，通过提炼地区文化特色价值，分区注入匹配的新功能业态，实现地区功能修补；结合本土特色，引入优质商户，打造传统文化和现代文化共融共生的多元业态环境。如今，泮塘已成为一个烟火气、文艺范兼具的活力街区。

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历史文化保护始终放在城市更新第一位

7月12日，广东省人民政府公布第三批广东省历史文化街区名单。至此，全省已公布三批共104片历史文化街区，其中包括了广州的沙面、北京路、恩宁路、长洲岛等26片著名街区。随着历史文化街区保护成效逐步显效，广州市继续在长效机制和法律法规上，让保护工作得到持续开展和完善。根据广州市住房和城乡建设局7月7日发布的《广州市城市更新条例（征求意见稿）》，提及“历史文化保护”的条数有7条、次数有8次之多。在历年的广州城市更新中，历史文化保护都始终被放在第一位。广州作为历史名城和千年商都，城市更新中重点保护历史文化，守护城市历史文化，让城市留下了乡愁民心，焕发出更迷人的大都市魅力。（广州日报全媒体记者全杰）

案例剖析

“烂融融”的家门口现在成了“网红”打卡点

广州人对泮塘并不陌生，扒龙船、北帝诞、泮塘五秀等泮塘风物一直广为人知。大榕树、麻石街、筒瓦屋、青砖墙……走进泮塘五约，仍能感受到900多年岭南水乡的市井风情。但与过去不同的是，现在人们时不时会遇见一些特色小店，在这里收获一份新奇悠闲的文艺体验。

在泮塘五约生活了73年的暨图赞未曾想过，两三年前还“烂融融”的家门口现在成了“网红”打卡点。暨伯说，前些年，街区卫生差，大风天气出门，他路过危房都得留个心眼。“我们暨姓世代居住在泮塘，对这里的感情很深，从未想过搬走。”暨伯的这句话，代表了不少原住民的心声。

2016年，广州市城市更新局发布《广州市2016年城市更新项目和资金计划》，宣布对泮塘五约进行两期微改造，泮塘五约迎来转机。一期于2017年2月12日启动，2018年完工；二期于2018年4月23日启动，2019年完工。与永庆坊引入社会资本进行改造的模式不同，泮塘五约微改造是首个自上而下、由政府主导、多方参与的岭南古村改造项目，荔湾区住建局为建设单位，建成后由荔湾区文旅融合中心活化运营。

传统与现代业态共生

改造涉及五约范围内征收后空置的165栋国有房屋，约占五约现有房屋的一半，荔湾区文旅融合中心通过导入文化产业，将它们活化利用起来。

考虑到地处居民生活区，荔湾区文旅融合中心注重引入偏安静的文化业态，通过高门槛和清退机制对业态品质实施严格把控。为了保证业态的多元，该部门按照传统文化业态、现代文化业态、复合型业态4:3:3的比例，分批、分类吸引众多艺术家作坊、新青年艺术创作工作室、传统文化展示交流空间进驻。截至目前，街区已引入商户约50家，物业活化利用率超过85%。如今，位于五约直街的著名北派书画艺术家李长松、国家一级词曲作家吴颂今等名家工作室成为街区业态品牌标杆；茶艺香道、醒狮武术、古物鉴赏、古琴汉服等业态深受传统文化爱好者欢迎；livehouse、绿植休闲、摄影设计、文创集市、独立书店等业态则为街区注入时尚新活力。

“希望通过这些活化，倒逼社区生活环境升级和文化氛围提升，把这里打造成岭南古村新文化部落。”荔湾区文旅融合中心相关负责人表示。

走在泮塘五约的主干道五约直街，这是传统业态的集中分布区。记者发现，几乎每一家店门口都有精心布置：盆栽、鱼池、顺墙垂下的藤蔓，小店门口皆是风景。齐雅集是第二批入驻五约的工坊，门口半平方米不到的空间里布置了绿萝、蔷薇、绣球花，店里则是琳琅满目的银器、古玩。主理人齐峰是位瓷器修补匠人，能把瓷器的缺损、裂痕通过锔瓷、金缮等工艺修复、美化。一位来自越秀区的退休女士来取修好的汝窑瓷杯时说：“自从知道这家工坊，都已经找他修了七八样瓷器，有这样的地方特别好。”

五约外街一带则是年轻业态的集聚区。1200bookshop入驻泮塘半年多，“我们这里既是一家书店，也是一间青旅。”店长志豪说，作为一名土生土长的西关后生，微改造能保留儿时记忆，也是年轻人乐于看到的。五约外街上，一家明黄色的小店格外抢眼，橱窗内是一个五彩斑斓的室内“集市”，摆放着来自世界各地手工艺人的作品。小店主理人之一小芸是一名自由职业者，她和伙伴来这里考察时发现，“年轻业态多，传统美食多。”她说。

新旧“村民”共融

泮塘五约在册村（居）民约600人，外来人员约300人左右，民居和可供活化的物业各占一半。老街区来了新邻居，一开始，泮塘五约的原住民多少有些戒备。如何做好入驻者与原住民的共融，成为引入业态后，荔湾区文旅融合中心着重考虑的问题。

荔湾区文旅融合中心相关负责人表示，没有过于商业、喧嚣的业态引入，在源头上减少了可能产生的矛盾，同时，他们也充分认识到，原住民才是打造泮塘五约广式生活体验区的灵魂角色，必须予以充分尊重。“我们会给入驻者一些建议，比如，装修的时候，建议他们带着小礼品上门拜访；平时相处时，希望这些匠人、艺术家，能把他们爱生活、懂生活的心态传递给村（居）民。”她表示。

就这样，戒备慢慢在入驻者与原住民中瓦解，善意与尊重推动人与人的破冰。对此，齐峰深有体会。“我在店里放了几盆水培凉薯，村里一些老人看到后很好奇。然后，从我这‘开枝散叶’，现在好多街坊家里都有水培凉薯。”齐峰说。他的工坊对面是一间仓库，原本邻居在仓库门口乱堆了两扇生锈的铁门。“看到我在门前造出了漂亮的园林小景，他有些不好意思，主动把铁门抬走，还搬出一个石盆，让我也帮他种点绿植、美化一下。”齐峰说。

此外，荔湾区文旅融合中心也有意识地通过各种活动把他们“拢”在一起。今年春节，泮塘五约首次联合居民群众、商户资源举办“云上西关 秀美泮塘”线上迎春联欢会。今年农历三月三，老一辈记忆中的“长约宴”时隔多年在五约直街再现，进驻的艺术家、匠人、非遗传承人、原住民、市民游客欢聚一堂，让不少村（居）民感慨“好多年没有这么开心过！”如今，入驻街区的大多数商户都自诩为“村民”，他们与原住村民共融共生，共同为街区的发展添砖加瓦、注入活力。

改革者说

营造深度文化体验，才能更好地“留住乡愁”

从各地来看，历史街区的活化利用有很多形态，有的突出旅游，有的侧重商业，泮塘五约的活化方向必须慎重考虑。

荔湾区文旅融合中心主任杨伟介绍，启动泮塘五约活化提升项目前，他们项目组用了两年时间做调研。考虑到这里有较多原住民，回归“以人为本”的初心，他们希望历史文化街区升级改造后，能够成为广式慢生活体验区，当然，也要为老街区带来新活力。“什么能够吸引年轻人回来？一定是美的、舒适的事物。”她表示。因此，过度商业化的业态被项目组排除在外。“出门见生活，入门品艺术”成为推进项目落地过程中始终贯彻的一个理念。

在业态的引入上，该项目组设置了较高门槛和清退机制，会严格考核入驻者的能力、声誉、影响力，并提供一定的租金优惠力度，同时，秉承“环保轻餐、小众多元、个性差异、集锦荟萃”的原则，保证业态的多元。项目组还会对入驻者的店面形象进行整体把关，把控商户装饰门窗、广告牌等要素与街区风格定位保持一致，并鼓励一店一特色、一店一格局。所以人们在这里看到的是更生活化的空间，却都有着古朴、文雅、清新的风格。

历史街区承载了人们的城市记忆，杨伟认为，在活化提升过程中，营造深度文化体验，才能更好地“留住乡愁”。因此，在管理服务上，他们要求入驻者保证一周六天、每天八小时对外开放，把这里打造成工匠、艺术家等生活、创作、展示的地方，能为参观者提供参观、学习等深度文化体验。

来源： 广州日报