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羊肉的做法其实有很多,像葱爆羊肉,孜然羊肉,水煮羊肉等等,羊肉如果做不好呢,膻味会非常的重。特别的不好吃。今天小编就为大家分享一道孜然羊肉的家常做法。羊肉细嫩,不腥不膻,端上桌都说好吃。
首先我们准备的食材呢,不是整块的羊肉,而是削好的羊肉卷,再准备一些香葱,再准备一些食用盐和一些孜然粒。
首先将葱切成葱碎,如果有搅拌机呢,可以用搅拌机,会切得更碎,那样味道呢会更香。
接着起锅热油,油热之后将羊肉卷直接放进去进行煸炒。羊肉卷炒至九分熟,我们把葱碎放进去。
接着再加入一点点料酒。加入一些生抽。加入少量的食用盐。
之后再加入孜然粒翻炒均匀。就会关火出锅盛盘了,味道好吃的孜然炒羊肉就做好。严格来说也可以叫孜然炒羊肉卷。
做法很简单,但是味道呢却特别的棒,也省时间,大家不妨试着做一下吧,喜欢小慢的分享,可以关注小慢美食呦,我们下期再见拜拜。
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自由随风-天行健,君子以自强不息;地势坤,君子以厚德载物
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