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这是品城记2019年第 331次推送

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今天是2019年的最后一天，不知不觉，又一年过去了。这一年，我们探过不少的店，这里面有让人惊喜的宝藏店，也有不幸踏中的雷区。很多股东提议，可不可以出一个合辑，将那些确实不错、值得一去的店子整理出来，供大家参考，方便大家去打卡。

其实，做这样的整理工作是比较困难的。首先，每个人对“好店”的标准不一样，我们觉得好的餐厅，有些人未必觉得好；我们觉得一般般的餐厅，可能又是某一些人的心头好。这就变成了，不论我们怎么选，都无法令到每一个人满意，无法做到面面俱到。另外，因为我们是一个日更的节目，一年下来，就做了300多家店，而但凡能够推送给粉丝的店，多多少少会有一些亮点。一篇合辑数量有限，总不能列一个长长的清单，这样既不方便粉丝查阅，也起不到参考作用。那么，到底选择多少家店进入这篇合辑呢以佬红军风格餐馆名字大全？这个也很难把握，同时还得罪人。

反复权衡之下，我们决定，还是按照自己的主观标准来。就在我们2019年做过的所有餐厅当中，凭自己的第一感觉筛选出10家，做成一篇合辑吧。

需要说明的是，品城记只是一个美食自媒体。我们在节目里呈现出来的，只是真实的探店经过，说的话，也仅仅只是代表个人的主观意见。我们从来没有把自己看成是米其林那样的权威机构，所以，我们也不可能出一本像米其林指南那样的、能够被广大吃货视为宝典的东西。我们出的这一篇所谓“合辑”，真的就是一家之言。如果对您能够产生帮助，我们倍感荣幸。要是里面的观点跟您不一致，甚至令到您踩雷，我们只能深表遗憾。

当然，再主观的评选也应该有一定的标准。我们在筛选这10家餐厅的时候，主要考虑了以下因素：

一、用餐环境

好的环境并非等同于装潢上有多么地富丽堂皇，而是餐厅与食物类型的匹配程度。就比如，传统风味要搭配市井环境、西式正餐要搭配典雅的环境等等。

二、性价比

“性价比”也并非指价格有多低廉，正所谓一分钱一分货，用最合适的价钱尝到同等价位最好的食物，是这次榜单考虑的重点。

三、口碑

餐厅口碑的考量主要包括两方面，一方面来自于品城记团队的亲身体验，另一方面则是参考了我们推送后，前往打卡的股东们的反馈，最后加以综合评定得出。

四、菜式类型

在我们探过的餐厅中，其实很多餐厅在菜式类型上是重复的，所以我们从类型重复的餐厅中挑选了我们认为最优的，并在榜单中尽可能囊括不同的风味。

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咳咳，废话不多说了～马上进入正题。

（以下餐厅排名不分先后）

#01# 极炙·台灣精致炭火烤肉

第一家上榜的餐厅，是无论男女老幼、老弱病残都爱吃的——烤肉以佬红军风格餐馆名字大全！一年数下来，烤肉确实吃得不少，但「极炙」的烤肉，是最令我们印象深刻的，用“极致”来形容绝不为过以佬红军风格餐馆名字大全！

（点击图片可以回顾节目）

这家店从环境上来看并没有太大亮点，和市面上常见的新派食肆大同小异，之所以推荐它，是因为食材的魅力真的完全无法抵挡！

从图片上不难看出，店家主打的食材就是“和牛”。众所周知，和牛的等级有很多，而在极炙我们能吃到M9级及以上的和牛，也就是和牛中的贵族～

店内所有和牛都是正规进口货源，品质和新鲜程度都有保证，虽然价格上有点小贵，但对于想尝尝鲜的股东来说，算是很实惠的了～

和牛的口味毋需多说，就是舌尖“起飞”的感觉～先不说什么入口即化，仅仅是那股浓郁的油脂芳香，就足以征服你挑剔的味蕾～

加上用“碳火极炙”的做法，以及特色台式调味，绝对能成为你人生中难以忘怀的一顿烤肉～

总结

「极炙烤肉」之所以能够上榜，首先是因为它在食材方面确实无可挑剔，高品质的肉类搭配独特的调料，做出了地道的台湾风格，口味也十分惊艳。 其次是店家的服务质量令我们整个用餐过程都十分舒服，对于顾客不满意的食物，店家会无条件更换，直到顾客满意为止，这方面是最令我们感到意外的。

【觅食TIPS】

店名：极炙·台灣精致炭火烤肉

营业时间：11:30 –14:30；17:00 – 00:00

人均消费：218元

地址：天河路178-188号新天河宾馆院内综合楼3楼

网友评分：口味9.1 环境9.4 服务9.1

#02# 有记餐厅（金鱼街店）

第二家上榜餐厅——「有记餐厅」，位于佛山的金鱼街，于2019年2月由品城记头号金鱼佬姚大秋前往探店。推荐有记的原因在于，它是为数不多的真真正正地把街坊味道和街坊情怀呈现在我们眼前的一家老店。

（点击图片可以回顾节目）

这家店隐藏在佛山的居民区当中，依然保留着最传统的大排档经营模式，有记餐厅与其说是餐厅，不如说是街坊的饭堂更为合适。每到饭点，总能看见挤得满满当当的餐桌，与排不完的长队。

如果你以为它只是普普通通的粤菜大排档，那就大错特错了～在这里除了能体验传统的粤菜风味，还有不少“花里胡哨”的小菜，朴实中不失惊艳之处～

就比如这道茶花鸡～虽然都是“广东鸡”，但是却与我们常见的白切鸡、水晶鸡不同。切成小块的鸡件经过走油，色泽更加金黄，虽然没有白切鸡的娇嫩细滑，但口感更“香”，伴着表面的糖衣，每一口都是香、甜、脆、嫩，可以说相当滋味。

如果偏爱传统菜式，这道锡纸烧茄子绝对“啱你心水”，周边的街坊吃过都赞不绝口，浓郁的酱汁、鲜嫩的茄子，在锡纸的包裹下交汇交融，用来下饭简直一流～

到店必须一试的，还有这道招牌名菜——白切猪手。

之所以说是“招牌”，并非店家自吹自擂，而是得到了附近街坊的充分肯定。特制酱汁搭配肥瘦分明的猪皮与猪肉，把整道菜的油香与肉香发挥到了一个新的高度，不仅不油腻，还会令人产生一直吃下去的冲动，是一道看似普通，但是却十分“迷人”的菜式。

在有记吃饭，不仅能感受到菜品带来的“滋味”，更有一份久违的街坊人情味。价钱方面自然也是街坊价钱，性价比非常高。唯一的缺点，可能就是排队等位的人太多，想打卡的股东一定要趁早前往了～

总结

传统粤式风味，对于很多股东来说是怎么也吃不厌的味道。而在有记餐厅，我们除了能感受到优质的粤菜出品，更能体验到一份浓浓的街坊情怀。坐在亲切的居民区，边吃边与附近街坊谈笑风生，这种久违的亲切感，或许在不久的将来真的就要不复存在了。

【觅食TIPS】

店名：有记餐厅（金鱼街店）

地址：金鱼街24号106（旭日社区对面）

营业时间：06:00-14:3017:00-22:00

人均消费：56元

网友评分：口味8.6 环境7.3 服务7.5

#03# 1218烤肉店

对于每天都有追番的股东来说，这家店肯定不会陌生～毕竟这家店见证了大秋、维维、渣升一次历史性的同框，同时也是一家别具一格的“大排档”。没错，它就是具有“五星级大排档”之称的——「1218烤肉店」～

（点击图片可以回顾节目）

从外表上看，它的确是一家位于城中村的普通大排档，但店老板兼主理人Kenny，却是货真价实的前五星级酒店主厨。他精通各国料理，并致力于把五星级的品质带到街坊老友记身边～

1218主打各式烧烤，从陆上走到海里游，均逃不出它的五指山～而在食材的挑选方面，Kenny也是真正做到了精益求精。

就比如下面的这款北极贝，只是个头就比我们平常吃到的大了一个圈，据kenny哥介绍，这款北极贝来自加拿大，加拿大生产的北极贝不仅个头大，而且捕捞的海域几乎没有污染，是全球最优质的北极贝产地。

不仅是选料，做法上也是相当讲究。与我们熟悉的刺身、蒜蓉吃法不同，1218往北极贝中添加了意大利青酱，比起酱油、蒜蓉，青酱不仅不会掩盖北极贝本身的鲜味，还能起到去腥、提鲜的效果。

其他种类的海鲜与北极贝一样，都是从最佳产地中挑选最优食材，针对不同的食材，Kenny都特别研制了对应的烹调手法，调味之余，也能最大程度发挥食材本身的味道。下面这款扇贝，就添加了用白葡萄酒、香草、奶酪等材料熬制出来的酱汁，带出扇贝本身的鲜甜之余，口味也更加香浓醇厚。

提到烤肉，当然少不了牛肉啦！既然是五星级出品，顶级和牛是肯定要有的，而且一来就是最高级的5A（M12）和牛～好吃是不用说了，但价格可能会偏贵，毕竟顶级和牛在国内的存货本来就少，但有一点可以保证，在这里吃到的都是货真价实的和牛～

店内还有很多匠心独到的特色菜品，这里就不一一介绍了，有兴趣的股东可以移步到上方传送门观看该期节目，1218的出品，绝对不会令你失望。

总结

虽然是一家位于城中村里的大排档，但食材与出品都是五星级的品质，在给我们带来极致美味的同时，又给了我们一份五星级酒店所没有的轻松感。老板Kenny哥对食材的追求与执着，也是令我们敬佩万分。价钱上或许不像它的店面一样亲民，但绝对是一家物超所值的餐厅。

【觅食TIPS】

店名：1218烤肉店

地址：海珠区新滘东路中赤沙南约新街南四巷11号

人均：215元

营业时间：周一至周日18:00-1:00

网络评分：口味8.8 环境7.4 服务9.0

#04# 宏佳丰味蟹馆

自下半年开始，很多股东都说渣升忘了“初升”，那究竟是什么时候开始忘了初升呢，或者就是从这家吃蟹专门店开始的……

（点击图片可以回顾节目）

从节目的标题就可以看出，令渣升走火入魔的，就是这种叫“处女蟹”的万恶之物，那么处女蟹究竟是什么呢？

处女蟹又名“叉脐蟹”，其实就是还没有跟公蟹交配的母蟹，长成脱壳后才会成为圆脐，变成正儿八经的母蟹。所以，叉脐蟹实际上就是黄花大姑娘。而夏秋交界的时节正是处女蟹最肥美的时候，它身体里的肉和膏都是塞得满满的。

虽然现在不是吃蟹的季节，但大家不妨先mark一mark，等到蟹季到来，抢先一步去打卡，就不用担心吃不到最肥美的螃蟹了～

作为一家吃蟹专门店，宏佳蟹馆的蟹类品种繁多，包括黄油蟹、奄仔蟹、膏油蟹等多种蟹类，都是老板自家养殖的一手货源，每一只都足够的新鲜生猛，最重要是……无论是什么hai，每一只都是“爆膏”的存在！

眼前这道膏油蟹蒸饭，橙黄色的蟹膏布满整只蟹的每一个部位，紧致的蟹膏散发着无法抵挡的魅力，搭配米饭非常甘香可口。

蟹膏究竟有多“爆”？一汤匙大小的蟹膏，竟从拿起螃蟹的瞬间就自然而然地掉下来了，满满的一块蟹膏塞进口中，甘香和鲜美足以令你不忍吞下……用四个字来形容这些蟹膏，就是——“太过分了！”

如果说膏油蟹的蟹膏带来的是紧致的甘香，那么奄仔蟹的蟹膏带来的就是浓郁的鲜甜。

奄仔蟹采用了比较少见的盐焗做法，比起膏油蟹紧致的蟹膏，奄仔金黄色的蟹膏更加细滑而浓郁，蟹香在盐焗的衬托下愈发香浓，渗透在口腔的每一个角落，是一种能深深刻印入脑海的味道。

而喜欢刷蟹肉的股东，还有避风塘炒肉蟹为你保驾护航～

“啖啖膏”、“啖啖肉”，吃螃蟹能吃到如此境界，确实足矣！

总结

螃蟹吃得多，但一次过吃到如此多膏的螃蟹也是相当难得。食材苛刻是一方面，在烹制手法上店家也是下足了功夫，同样的一只螃蟹，我们可以从不同的角度去欣赏它的“美”，在如今千篇一律的美食界，宏佳的螃蟹确实令我们眼前一亮。

【觅食TIPS】

店名：宏佳丰味蟹馆

地址：番禺区北环路洛溪食街c30-31号游牧人家隔壁

人均：248元

营业时间：周一至周日10:00-00:00

网络评分：口味8.6 环境7.3 服务8.0

#05# 特色泥炉烤肉

你没有看错，又是烤肉～先别急着喷，还不是因为今年发现的好吃的烤肉店太多了，可能烤肉沉寂了太久，终于迎来了翻身的日子了吧～

（点击图片可以回顾节目）

但话说回来，这家烤肉店与前面介绍的两家烤肉确实有所不同。极炙和1218追求的是食材上的“顶级”，而这家烤肉店则更“接地气”，更具民间的烟火气息～

别看这家店有点“苍蝇小店”的感觉，慕名而来的食客可是多如牛毛！更有甚者，下午3点钟就前来等位，可以说是十分疯狂了。

店铺主营东北风格的传统泥炉烤肉，即每桌都有一个小小的碳炉、一张铜丝网，我们需要做的，就是把新鲜的生肉放在炉上慢慢烤熟。更重要的是，供选择的食材品种十分多样，价格也十分亲民，来这里基本能满足你对烤肉的需求。

黑椒腌制过的牛肉口味霸道，入口非常惹味，除了碳火带来的焦香，牛肉本身的肉味也非常浓郁，能感受到食材本身的新鲜，每一口都非常满足～

与M9、M12牛肉相比，它带来的满足感不是霎那间的味觉惊艳，而是尽情享用的快感，能充分满足每一位食肉兽的欲望～

烤肥牛虽然没有很明显的牛肉香味，但油脂的芳香却十分浓郁，一口啤酒一口牛，绝对是说不出的痛快～

总结

推荐这家店的原因，首先是吃法上比较有特色，围坐在路边打边炉尝得多，围坐在路边用碳炉烤肉真是别有一番风味。

就性价比而言，这家店口味上比起市区的一些普通烤肉店要更胜一筹，价格也实惠得多，由于得到了众多食客的认可，食材的流转速度快，也能保证食材新鲜。无论夏季还是冬季，与知己好友围炉把酒、谈笑吃肉，都是相当不错的选择。

【觅食TIPS】

店名：特色泥炉烤肉

地址：番禺区市广路诜敦路段34号 (诜敦村村府对面)

人均：69元

营业时间：周一至周日17:30-04:00

网络评分：口味9.0 环境7.1 服务8.8

#06# 大成园农家私房菜

（点击图片可以回顾节目）

该店主打桑拿菜做法，虽然简单，但恰恰是这种做法，对食材的要求十分高。店内的所有海鲜，包括黄金贝、鲍鱼、龙虾等，都是从大连直供。我们亲眼看着老板开箱验货，每一种海鲜都是鲜活鲜活的！

首先是这款招牌黄金贝，在桑拿笼中蒸上片刻即可食用，每一只黄金贝都足够新鲜，没有出现蒸煮后仍然闭合的状况，两片贝壳之间呈现出金黄金黄的色泽，视觉冲击力十足，瞬间就能令你食欲大涨。

品尝起来也是丝毫不辱“天下第一鲜”的美名。黄金贝内部汁水饱满，在些许的海水味衬托之下，是难以形容的鲜甜，不需要蘸上任何调料，浓郁的咸鲜味就能填满味蕾的空虚。此外，每一只黄金贝都十分饱满肥美，口感上既鲜嫩，又不乏爽口，每一口都令人大快朵颐。

最重要的是，新鲜空运到货的黄金贝，只需要38元/斤，性价比是相当高了。

其次是另一款飞机货——大连鲜鲍。大连生产的鲍鱼个头更大，由于生活在寒冷环境中，生长速度慢，它的肉质会更加紧致、弹牙。

即使是蒸过了桑拿，依然能保持体面。鲜味虽比不上黄金贝，但它带来的口感与满足感也是相当不错的。而品质如此上乘的空运大连鲜鲍，也不过是20元/只，已经十分接近广州的菜市场价了。

即使是千七姐，一顿下来也没有超过300经费，这里的性价比之高可想而知～

总结

该餐厅上榜的原因，首先就是黄金贝的鲜甜实在令人难以忘怀，可以说无论吃多少都不会觉得足够。其次，一家外观上没有任何特点的农家菜馆，在出品上竟看不出有任何敷衍之处，甚至用“白菜价”供应最优质的食材，在这点上也是很值得肯定的。用千七姐的话来说，就是一家“绝对会回头”的菜馆～

【觅食TIPS】

店名：大成园农家私房菜

地址：佛山市南海区南平西路罗芳村西公交车站旁

人均消费：103元

营业时间：周一至周日10:30-14:00 17:00-21:00

网友评分：口味7.6 环境7.2 服务7.2

觅食秘笈：黄金贝一般不用预定，但是要吃龙虾/鲍鱼等，记得提前预定！

#07# 天海酒家

同样是位于佛山老城区的一家店，对于很多佛山人来说可能并不陌生，同时它也是佛山最后一家百年老字号。在这段漫长的岁月里，它见证了许多老佛山人的成长、逝去。可以说，天海酒家承载的除了美味，还有许多佛山人的共同记忆。

（点击图片可以回顾节目）

店门前的菜单十分醒目，基本每一款菜式都在20元左右，而最贵的一只柱候鸡，也不过88元/只。在这里，吃的是街坊的味道，做的也是街坊的生意，在这个浮华逐利的年代，天海酒家确实给了我们一分难得的朴实与感动。

店内是十分传统的广式酒楼风格，应该几十年都没有更改了，比起很多网红店，它或许没有抓人眼球的抚媚，却有一种岁月的沉淀。

出品方面，首先是这道最贵的「柱候鸡」，白切鸡、水晶鸡、豉油鸡可能到哪里都能吃到，但柱候鸡确实是比较少见，也是天海酒家的一大特色。

比起白切鸡，柱候鸡的肉质并没有那么滑嫩，而是更加紧致、爽口，必须有的“鸡味”是有的。而看似味道很浓郁的柱候酱汁，却比想象中的要更清淡些，入口是阵阵的芳香，并没有过咸或者过抢的感觉。

鸡皮是一个亮点，爽口水嫩之余，皮与肉之间并没有太多油脂，吃起来感觉不到任何的油腻。整体而言虽然没有太过惊艳，但从做法与口感上而言，也不失为一只好鸡。

其次是这只28元一只的琵琶鸭。28元在CBD或者还不够买一份快餐，而在天海酒家却能买到一整只的琵琶鸭。

琵琶鸭的个头还是比较大的，而且从口味上就能分辨出完全是炭烧制成，肉质焦香咸嫩，还有各种香料味渗透而出。价格虽低，品质却一点也不差。

还有这道传统荔卷，也是天海酒家的特色菜。除了这里，别的地方怕是很难找到了。做法不算复杂，在芋泥外面包上粤式糕点的酥粉炸成，虽然简单，但吃起来却滋味无穷。脆口的外皮、咸香的芋芯，每一口都是童年的感觉。

总结

推荐这家餐厅的原因有很多，从口味上而言，尽管没有特别惊艳之处，但却能吃到一种朴实无华的传统味道；从情感上而言，几乎从未改变的街坊价格，以及在场街坊字里行间透露出的不舍和热爱，无一不触动着我们的心灵……由于城市建设需要，天海酒家可能会面临拆迁，或许是明天，或许是明年，即使这份味道最后还是要消失，我们也希望它能活在更多人的记忆之中，一直传承下去。

【觅食TIPS】

店名：天海酒家

地址：佛山市升平路66号

人均消费：32元

营业时间：周一至周日06:00-14:00 17:00-20:30

网友评分：口味8.3 环境7.0服务：7.6

#08# 烟桥私房菜馆

都市人生活压力越来越大，简简单单的觅食，显然不能满足更多人的需求，如果你希望在品尝美食的过程中，还能一睹涤静心灵的美景，那么烟桥古村的这家私房菜，绝对是属于你的一片“桃花源”。

（点击图片可以回顾节目）

烟桥古村坐落在佛山南海，是一条拥有600多年历史的古村落。在这里，不仅能看见与石屎森林迥乎不同的乡间美景、呼吸到极为“奢侈”的自然空气，还能品尝到最地道的农家风味。

眼前这栋颇为别致的青砖瓦房，就是上榜的「烟桥私房菜馆」。

店内的环境非常别致，有一种家的感觉，古色古香的布置下，给人一种独特的舒适感。

店内主打三道特色菜，分别是「三杯鸡」、「酸梅鹅」、「蒸鲩鱼」，都是非常家常的菜式。

眼前的这道就是三杯鸡，不说不知道，它的前身就是上过央视的醉翁鸡，经过改良后炮制而成。从卖相上看就非常家常，没有什么花里胡哨的摆盘，老板在日常生活中是怎么做的，端上我们的餐桌就是怎么做的，是名副其实的“私房菜”。

三杯鸡的特色在于酒香味十分浓郁，鸡肉也足够新鲜嫩滑，酸、咸、甜的配比刚刚好，一道平平凡凡的菜式，能吃到精致细腻的一面。无论下酒还是下饭，都是宝藏般的存在。

而下面的的这道酸梅鹅，则是更加可口开胃，酸酸甜甜的口味和鹅肉的香味出奇地搭，酱汁用来捞饭更是一绝。

鹅肉虽然有些许韧口，但内部依然保持鲜嫩，能感受到烹制过程中对火候的控制十分严格，可以说是粗中有细，滋味无穷的一道菜式。

而这道清蒸鲩鱼，堪称点睛之作，能把刚才两道菜带来的重口味作一次完整过滤，清淡之余，鱼肉的鲜甜也毫不逊色，更重要的是，鲩鱼的肉质非常新鲜紧致，能感受到养殖的水质甚优，几乎没有任何杂质。

总结

这家店上榜的原因基本在上文也叙述过了。一方面，环境上的加成十分重要，如此的用餐环境，在市区基本上是找不到了。另一方面，出品也是令我们相当满意，价钱也处于合理区间，作为一家集旅游与饮食于一身的店，它的表现绝对值得榜上有名。

【觅食TIPS】

店名：烟桥私房菜馆

地址：佛山市南海区烟南村烟桥大榕树旁(烟南村幼儿园北)

人均消费：47元

营业时间：10:00-14:00;18:00-20:30

网友评分：服务7.7 环境8.2 口味8.2

#09# 七寸飞蛇局

这家隐藏在CBD的“富豪大排档”，相信很多股东都记忆犹新。店铺的三位主理人，可以说是美食界不折不扣的高手，对食材、烹饪的苛刻与追求，可谓世间少有。如果大学有一门美食专业，三位高人也绝对是教授级别的人物了。

（点击图片可以回顾节目）

“七寸飞蛇”，蛇固然是主角，传统正宗的潮汕做法，绝对能令你对“吃蛇”的认识上升到一个新的高度。

首先是店铺的招牌蛇锅，简单而言就是“打边炉”～

涮山律蛇：蛇肉口感鲜嫩，入口与脆肉皖有几分相似，带有一丝丝爽脆的质感，但仔细品味后，却能感受到蛇肉与海鲜截然不同的鲜味。比起海鲜，蛇肉鲜味来得更直接、更刺激，无处不渗透着野性的气息。

涮榕蛇：蛇皮脆韧弹牙，嚼劲十足，当牙齿穿透蛇皮到达蛇肉的一刻，蛇肉便会开始脱落、化开，鲜甜味固然有，但缓缓地还会渗透出一股甘香，搭配特制酱汁，起到点缀升华的作用，不会争抢食材本身的味道。

除了“打边炉”的吃法，这里还有一道镇店之宝——金牌吊烧蛇。这道菜使用秘制潮汕卤水腌制，再经过多重工艺制成，可以说是几乎失传的匠心之作。掌心大小的蛇块，表面浮动着阵阵焦香，明显经过烘烤，肉质十分紧致。

咬到肉的深处，会惊喜地发现，与我们想象中的干身味淡不同，蛇肉肉质不仅饱满，还渗透着浓浓的卤水甘香与蛇鲜味。

味道稍浓的卤水并没有争抢蛇肉的鲜，两者微妙地糅合在一起，撕扯之际、唇齿之间，卤水微微的甘甜与蛇肉刺激的鲜形成了一种别具一格的“鲜甜”。这种搭配之前从未试过，体验也是相当不错！

总结

“七寸飞蛇”，只要吃过的人都会知道，这家店为何“咁七寸”。经过与老板聪哥的多次交流，他们的出品，我们是百分百给予肯定的！虽然价钱上真的不算便宜，但还是那一句：吃的东西就是一分钱一分货。七寸飞蛇的每一道出品完全能做到值回票价甚至物超所值。对于那些想在口味上有所突破的股东来说，这里真的是绝佳选择。

【觅食TIPS】

店名：七寸飞蛇餐厅

地址：广州市天河区黄埔大道西668号赛马场食街内（潭村地铁站D出口）

人均：238元

营业时间：周一至周日 11:00-14:00；17:00-22:00

网络评分：口味8.6 环境8.2 服务8.1

#10# 翅叔

终于到了本年度品城记推荐餐厅的最后一家，我们拿点山珍海味来划个句号吧～有请——「翅叔」！

（点击图片可以回顾节目）

被称为“粤菜鬼才”的翅叔，从一个半路出家的小白成为美食大家，全靠一份对美食的热爱与执着。而在菜式方面，除了一如既往的海鲜干货，翅叔还不断在菜式上作出突破与创新，就比如下面这道——「天仙下凡花胶盅」。

咋一看只是一盅普通的炖汤，何必起一个如此“浮夸”的名字呢？下面用事实说话，这个名字一点也不浮夸！这碗看似普通的炖汤，实则包含了美国鹧鸪、鳄鱼尾、河豚、花胶等食材，就这个阵容就知道有多滋补了……天仙下凡这个名字真不是吹的。

除了材料豪华，口味也是非常独特。各种食材混合出来的独特咸鲜味，随着汤汁之中满满的骨胶原充分散发，滋补又滋味，就是这个意思～

接下来是野性十足的娃娃鱼，只是这个卖相就足以说明一切了～

四个字形容娃娃鱼的口感，就是爽口、弹牙！新鲜的娃娃鱼入口，不仅没有怪异的味道，反而十分鲜甜爽口，从中渗透出的野性滋味，搭配传统中带点创新的粤式烹调手法……真系食咗就翻唔到转头了……

下面的这道新西兰鹿腩焖河豚，把两种比较罕见的食材结合在一起，开拓出了一个全新的小宇宙。

甘香的鹿腩结合河豚的鲜味，以酱汁为中介得到了很好的平衡，整道菜层次感十足，每一口都是惊艳的感觉。

还有很多颇有特色的菜品，这里就不一一赘述了，留给各位股东自行发掘～

总结

在翅叔用餐，体验的不仅仅是优质的味道与上乘的食材，更是体验翅叔在美食上那份勇往直前、敢为人先的精神。很多食肆经营者认为美食最重要的是“稳”，所以陷入了固步自封的困境当中，但如何在坚持传统的过程中不断创新，才是让美食文化不断发展的原动力。这件事其实说难不难，说易不易，关键在于是否勇于踏出第一步，而翅叔做到了，而且做得很优秀，所以我们理所当然地把翅叔选入了十佳榜单之中。

【觅食TIPS】

店名：翅叔港式火锅·鱼翅专门店(海珠店)

地址：广州市海珠区南华中路210号

人均：125元

营业时间：周一至周日 11:30-14:30 17:30-21:30

网络点评：口味9.0 环境7.4 服务8.1

店名：翅叔港式火锅·鱼翅专门店(文明路旗舰店)

地址：广州市越秀区文明路48号(文明路消防局对面或者文明路百搭果隔壁)

人均消费：120元

营业时间：周一至周日 11:00-22:00

网友评价：口味8.9 环境8.0 服务8.5

好了，以上列举的，就是2019年我们探过、认为最值得一试的餐厅。再重申一次～这份榜单包含了许多我们的主观因素，仅供参考，不喜勿喷。

最后，品城记也会在即将到来的2020年继续与各位股东携手同行，用一颗对美食充满热爱的心，发掘你我身边更多优质的餐厅和令人触动的味道。也希望各位股东能给我们提供更多美食资讯，我们会一如既往作为你的传声筒，把你身边的美食分享给更多人。

祝大家新年快乐！！！生活美满！！！我们明年见～