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当时杭州一家劈柴店中伙计们劈柴的情景民国初年的杭州人主要使用灶头和火炉来烧饭做菜其燃料主要是木柴故在城中有劈柴店的存在其以树桩为木墩将粗大的木头用柴刀劈成长短相当的小木柴然后用竹篾将其捆绑出售

在过去杭州有不少沿街的小吃店常常因陋就简用拆下来的店铺门板在街上支起一张桌子招徕路人到小店里来用餐在杭州方言中到这样的小食铺来用餐被称作吃门儿饭在这张照片中我们就可以看见一位路人在街上吃门儿饭他就餐的桌子就是用门板搭在凳子上支起来的

这张照片展示了清河坊上的一家小食铺内的情景店里有一个用砖和黄泥砌成的灶头炉膛里烧的是木柴灶头边站着的那位老人正在用蒸笼蒸包子店铺内还有两位妇女正在制作食品

两名工匠正在织一张棕绷床棕绷床发源于宋代的临安城即今天的杭州是江南地区的传统卧具在今天仍有许多家庭的家中用着棕绷床它以木头为框架用棕丝加工成的棕线密密地串编成床面棕绷床具有极好的韧性受力均匀软硬适度又防潮通气修理方便因而得到广泛使用

拉盐卤桶的牛车盐卤是中国传统制作豆腐时主要的凝固剂将盐卤加入生豆浆的过程俗称点浆拉车的两头水牛在当时仍是江南农村当中非常重要的生产力

两位女性香客她们身着进香服挎着进香口袋正在去上香的路上杭州是江南有名的佛国灵隐寺净慈寺等香火极盛时常有来自江南各地的香客跋涉来到杭州进香杭州本地人更是形成了如春节祈福撞钟等佛教风俗

民国初年的杭州御街两旁的店铺大都是两层楼的木结构建筑间或有些砖石结构的房屋底层的店面房一般都采用可拆卸的门板晚上关门时插上白天拆掉接待顾客当店铺外面往往悬挂许多木制或布制的招牌不仅写有店铺名称而且还罗列店铺内的货物种类和特色名牌商品

民国初年杭州以养鸟为风雅图中的杭州鸟店颇有特色它并非一个纯粹的鸟店在店铺的门口放有一张茶桌来鸟店的主顾和常客可以悠闲地坐下来一边品茶一边谈论鸟的交易在柜子外面贴着香烟的广告显然在台面上还有香烟出售所有这些尽显杭州休闲之城的特色

当时杭州的大街小巷里有为数众多的小食摊和小食贩这张照片所表现的就是一位挑着食担走街串巷的老年小食贩食担的一头挑着一个小火炉另一头则是放置碗筷肉馅和馄饨皮及作料的箱子这样的小本生意通常只能够勉强糊口而已

桑蚕业与稻作文化一起标志着汉民族农耕文明的成熟人们种桑养蚕然后缫丝织绸尤其在南方形成了数个纺织手工业的中心杭州即是其中之一1911年振兴绸厂使用日本提花机生产之后杭州丝织业快速发展蚕桑业也保持着高市场需求下的繁荣无怪乎此人会对着这些蚕笑了

算命在中国是一个古老的行业在民国初年的杭州算命先生可谓是随处可见照片中的这位算命先生身着道士装束白眉白须颇有仙风道骨超凡脱俗的气质

街头卖荸荠的妇女荸荠又名马蹄产于南方泥沼中其皮色紫黑肉质洁白味甜多汁清脆可口多于冬季上市老杭州人在过年时有将荸荠与甘蔗同吃的习俗寓意来年甜蜜图中的妇女展示了荸荠的另一种吃法即将荸荠削皮之后用细棍串起来吃如同北京的糖葫芦一样

挑鱼篓的人们杭州周边多水域鱼自然不少在杭州城离运河最近的武林门一带形成了杭嘉湖地区的淡水鱼集散地因而有武林门外鱼担儿之说卖鱼桥也由此得名

前去上香的女人

杭州因运河而兴运河两岸遍布着繁华的码头马关条约签订后拱宸桥一带辟为通商口岸商贸往来更盛当有大宗货船离埠或到埠时商人有时会请舞龙队舞龙表演作为对此趟旅程的祈祷或庆祝逢年过节时码头上往往会有更隆重的表演

杭州火车站的院子内拥挤的人群杭州站最初随江墅铁路建于1906年因其位于清泰门外故时称清泰站1909年随着沪杭铁路接入江墅铁路最靠近杭州城的清泰站人流量大增但因城门阻隔通行不便1910年清泰站移入城内称为城站此名称保留至今